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Vida & Estilo

¿Cuántos días se puede guardar comida cocinada en la refri?

Se ha preguntado usted cuanto tiempo es el recomendado para mantener comida cocinada en tu refrigeradora?

Son muchas las causas por las cuales a veces sobra comida en casa y ha sido una costumbre muy generalizada guardarlas en el refrigerador para reutilizarlas después.

Se puede tratar de un almuerzo o  cena, una fiesta o tal vez solo cocinar por adelantado para ganar tiempo recalentando, en fin cualquiera que sea el caso, en indispensable saber cuánto tiempo se mantiene la comida cocinada en el refrigerador.

Así las cosas, aunque esta práctica signifique ahorrar tiempo y dinero,  es importante saber y respetar los tiempos de conservación de cada alimento para evadir intoxicaciones.

Lea con atención

En Radio Tica queremos decirte que una de las cosas a tener en cuenta es que no necesariamente los alimentos otorgarán señales de estar malos o contaminados.

Debes saber que aunque la comida cocinada se haya echado a perder su color, el sabor y hasta el olor no cambian y que el tiempo que se puede guardar siempre dependerá del tipo de alimento y de si se guarda en el refrigerador o en el congelador.

Tiempos recomendados

1- Sopa de verduras o carne
Refrigerador: de 3 a 4 días
Congelador: de 2 a 3 meses

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2- Carnes rojas o blancas cocinadas
Refrigerador: de 3 a 4 días
Congelador: de 2 a 6 meses

3- Sobros de pollo frito
Refrigerador: de 3 a 4 días
Congelador: de 1 a 3 meses

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4- Pizza
Refrigerador: de 3 a 4 días
Congelador: de 1 a 2 meses

5- Huevos crudos
Refrigerador: 3 o 4 días
Congelador: hasta 12 meses

6- Huevos cocidos (huevo duro)
Refrigerador: hasta 1 semana
Congelador: no es recomendable

7- Ensaladas (con pollo, atún, fideos o huevo)
Refrigerador: de 3 a 5 días
Congelador: no se recomienda

8- Embutidos
Refrigerador: de 3 a 5 días (paquete abierto)
Refrigerador: 2 semanas, aproximadamente (paquete sin abrir).
Congelador: de 1 a 2 meses.

9- Hamburguesas Refrigerador: de 1 o 2 días
Congelador: de 1 o 2 meses

10- Carne fresca de res, ternero, cordero, cerdo o asadas
Refrigerador: de 3 a 5 días
Congelador: de 4 a 12 meses

11- Pescado
Congelador: de 6 a 12 meses

12- Chuletas de Cerdo
Congelador: de 4 a 6 meses

13- Carne de pollo o pavo
Refrigerador: de 1 a 2 días
Congelador: hasta 1 año

Una recomendación final es que puede usar bolsas o toppers con distintivos o colores diferentes para distinguir los tiempos o fechas. También puede poner una marca con marcador o lapicero.

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